- 現在位置：
- asahi.com
- 天声人語
天声人語
- 社説
- 天声人語
Ａｓｔａｎｄなら過去の朝日新聞天声人語が最大３か月分ご覧になれます。（詳しくはこちら）
2011年9月16日（金）付
印刷
最初にハマったスナック菓子がポテトチップスだった。大手が量産する前で、透明な袋に浮かぶ地場メーカーの名を覚えている。ポテチはやがて受験期を支え、ビールの友に転じたが、目方が気になりだして疎遠になった。揚げ物の快楽には、もれなく贅肉（ぜいにく）がついてくる▼ハンガリーで今月、ポテチ税なる奇策が導入された。塩分や糖分、カロリーが高い食品に課し、国民と財政、ともに健やかにする試みらしい。スナック菓子や清涼飲料水は大幅な値上げとなった▼肥満大国といえば、ポテチを生んだ米国だろう。安いが栄養バランスを欠いた食品が元凶で、貧困層の３割超が肥満ともいわれる。予防を掲げて、清涼飲料水への課税を模索する州もある▼『ポテチを異常に食べる人たち』（幕内〈まくうち〉秀夫著、ＷＡＶＥ出版）に、「中毒」になった女性が出てくる。おいしさよりも快感を求めて、「飲むように食べたくなる」そうだ。そして罪悪感が残る▼スナック菓子からコンビニのおにぎりまで、濃厚な味つけでクセにさせる売り方を、著者は味覚破壊と批判する。メーカーは「悪いのは食べ過ぎ」との立場だが、幕内さんに言わせれば「もともと食べ過ぎるように作ってある」▼私たちの本能は、塩分や糖分、油脂を欲し、うまいと感じる。これらを重装備した「うますぎる」食品の摂（と）りすぎが、子どもを肥満や糖尿病に追いやるとされる。一枚ずつ健康体で味わってこそのポテチ。妙な新税を招かぬよう、親も子も程々を心がけたい。
- PR情報
